Name: Indonesia Bird's Nest Fraction
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Indonesia Bird's Nest Fraction

• 產地直接進口、純淨天然
• 不塗膠、不漂白、不額外添加防腐劑
• 完整乾燥、不殘留多餘水分
• 貨真價實、深受行家肯定喜愛
• 送禮自用兩相宜

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Description

| 燕盞兩端，密度較高，燉煮後呈片狀口感，手工修整『原白官燕角』

來自全世界燕窩產量最大的島嶼，印尼加里曼丹，最完善的燕窩產業，專門出產品質優良、價格穩定的優質燕窩。

➤惟元自辦進口、自主送驗，給您最安心優質的燕窩饗宴。

◉ 自頂級原燕盞修整

◉ 燕盞兩端緻密結構

◉ 完整乾燥、不含多餘水分

◉ 不漂白、不塗膠、不含任何防腐劑

| 原料介紹 |

印尼位居亞洲與大洋洲之間，橫跨赤道，由 17506 座島嶼組成，向來有萬島之國的美譽，而印尼燕窩產地主要集中於蘇門答臘、爪哇、加里曼丹島等沿海地區，其中，加里曼丹島與亞馬遜雨林合稱地球上的左右肺，是自然資源最為豐富且純淨的生態環境。

隨著幾十年來隨著亞洲經濟成長，華人地區燕窩需求量大增，印尼當地廠商對於燕窩的採集、加工、生態保育等技術也愈發成熟，發明出人道燕屋的採集方式，非人工飼養，讓金絲燕於豐富開放的熱帶雨林補食，保留原生習性，獲取天然營養；不破壞孕育幼鳥的巢體，只待幼鳥成熟離巢後，才進行採集，此做法不僅穩定燕窩產量，也大大改善以往野外採集所造成的人身安全與環境破壞。

隨著產量逐漸擴大，許多燕窩加工廠對於品質也日愈嚴格，不漂白、不塗膠、不以二氧化硫薰蒸，此標準早已是現在市場上的基本要求，透過加工廠、貿易商、進口商的層層把關，讓消費者可以更安心購買，且肯定印尼燕窩的品質。

◉ 全球最大的燕窩產地

◉ 成熟發展的養殖與加工技術

◉ 逐漸抬頭的環保與永續共存觀念

| 使用方式 |

步驟(1) 取乾燕窩，以常溫RO過濾水or飲用水浸泡 6-8小時

→ 此步驟是讓燕窩完整吸水發脹，切記勿使用溫水/熱水，因燕窩含有超過50%的蛋白質，溫度過高容易導致蛋白質變性，無法完整吸水膨脹

步驟(2) 浸泡完成後，將燕窩撥絲，散開後以RO過濾水清洗三次，剔去雜質

→ 燕盞發脹完畢後，可徒手將燕窩弄散，清洗2-3次後，即可得到非常乾淨的燕窩，若此時仍有細微雜質，再以手指或鑷子輕輕去除即可

步驟(3) 燕窩與水量的黃金比例！

→ 取發脹好的燕窩，以"乾燕盞重"：水 = 1：50 之比例加水，另外放入紅棗、冰糖、隔水蒸燉，蒸燉30分鐘即可完成

→ 煮好的燕窩可冷藏保存約一個星期，建議可一次燉煮多一些冷藏分次食用，簡單又方便